Studierichting: Zorg
Studieniveau: MBO-2
Voorkennisvereisten: geen
Inhoud en Leerdoelen
Inhoud: Deze module gaat over gezond eten voor ouderen in een verzorgingshuis. Het is een verdieping van de eerdere modules over eten en drinken. In deze module kijken we vooral naar de verschillende onderdelen waar uit een maaltijd bestaat. Daarmee leren we wat de voedingswaarde achter de verschillende onderdelen van een maaltijd is. Hoe je een menu evenwichtig kan samenstellen door je kennis van waren en voedingswaarden goed te combineren met elkaar. Daarbij wordt je geholpen door het gebruik van de Schijf van 5 en andere kwaliteitsindicatoren van eten en drinken. In het thema oefenen we daar ook mee, in het bijzonder ook met je eigen menucyclus en het eten en drinken dat je zelf tot je neemt. Je leert dan ook zelf ook wat voor anderen verstandig is.
Doel: Het centrale leerdoel van deze module is een verdieping aan te brengen in de kennis en de toepassing van kennis met betrekking tot gezond eten voor ouderen in een verzorgingshuis.
Wat kan je bereiken?: Na bestudering van deze module ben in je in staat om de basisprincipes ten aanzien van gezond eten voor ouderen in een verzorgingshuis uit te dragen.
Structuur van de opleiding
Modules: 2 Studietaken
Opbouw: Studietaak 1: 4 oefenopdrachten met achtergrond literatuur, Studietaak 2:
praktijkopdrachten met bespreking van de ingeleverde opdrachten in twee online bijeenkomsten, Afsluitende Toetsing
Onderdelen:
- Online Introductiebijeenkomst, 2. Oefenopdrachten, 3. Praktijkopdrachten met huiswerk, 4. Twee online bijeenkomsten en 5. Eind- en of toetsopdracht.
Inschrijving en studiebelasting
Aanvangsdatum: direct na elektronische inschrijving
Studieduur: Voor deze module geldt in een inschrijftermijn van 6 maanden vanaf moment van inschrijving
Studiebelasting: 20 uur
Begeleiding, Toetsen en Certificering
Vorm van begeleiding: Begeleidende zelfstudie door middel van instructie binnen de module en twee bijeenkomsten met een inhoudelijke begeleiding en/of coach.
Toetsmomenten: Online na afronding van de praktijkopdrachten.
Bewijs van afronding: Bij deelname aan de opleiding wordt een bewijs van deelname verstrekt.
Wordt de afsluitende opdracht correct afgerond, dan krijgt de deelnemer een certificaat van de Stichting ORGB. Certificaten kunnen worden verzilverd binnen een diplomatraject MBO van de Stichting ORGB.
Waarde van het traject: € 500,– (categorie B)
Contactgegevens opleider: Stichting ORGB, Grotestraat 24, 6067BR, Linne, www.orgb.nl,
Brinnummer: 30XG, telefoonnummer: 0475-600077